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先日、母子整体研究会の地方セミナーの講師で
三原にいってまいりました。

ここはたこで有名なところ。
タコ料理で有名な居酒屋にいき
セミナー中のお弁当はたこ飯

そして、今回はスペシャルイベント
西条市で開かれる
「酒祭り」

にのりこんできました。

10時開演とのことでしたが、
9時過ぎに荷物を預けて、うろうろ。
もうすでに人がいて、酒蔵で試飲の日本酒を配っていました。

朝9時半から、日本酒をいただきました!!
周り中、幸せそうな顔、顔、顔。
「朝からさ~~飲んでも、誰もなんもいわないってなんて幸せ」
ってほくほく顔で日本酒をいただくおっちゃん、おばちゃん

私らもその一人です。

11時過ぎまでしかいられませんでしたが
しっかりと堪能してきました。

っていうか、これ以上いたら、やばいかも、って感じ。

楽しかった~~~~

この西条の名物料理が
「美酒鍋」

どういうものか、夜に食べに行きました。

たっぷりのにんにくとぶたのバラ肉をいため
野菜を所狭しと並べて
日本酒を
どば~~~とそそぎます。

白菜のはっぱでふたをして
そのままぐつぐつと煮る、というか焼く。
20分くらいでできあがり。

味付けは塩コショウ、日本酒だけ。
これがまたもんのすごくうまい!!

お店で必死で見て覚え
翌夜、買っていった西条のお酒で皆にふるまいました。

「これだったら、チーズ入れたりとか」
「醤油を少し入れたりして」
とか、もう一人の鍋奉行がいろいろ言いますが
「だめ!!とにかく最初はこのまま食べてみて
それで、アジが足りなかったらいろいろ入れて!!」
と阻止。

そしたらね~~~
鍋奉行、そのまま全部食べちゃったもんね。
ふふん。

野菜のおいしさがしみでる鍋です。

みなさまもぜひお試しあれ

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